新晃融媒1月19日讯（通讯员：张一顼）1月17日，县市场监督管理局组织召开食品生产经营企业负责人及食品安全管理员培训会。全县食品生产企业相关负责人、食品安全管理员共40余人参加。

培训围绕行业自律、制度建设、法规学习、加强排查等方面进行讲解，强调要深刻认识到食品安全与质量管理的重要性，认真落实企业主体责任，进一步规范食品安全风险管理流程，建立从上到下的安全责任体系，健全食品安全管理体系架构，提高管理水平；要制定符合企业规模的食品安全管理制度，配备符合企业规模的食品安全负责人、食品安全总监和食品安全员，建立健全风险防控动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”制度，排查食品安全风险隐患；要加强学习，及时自查自纠，严格遵循各项食品安全标准，切实提高食品生产企业食品安全管理能力。

下一步，县市场监督管理局将持续加大对食品生产经营企业的监管与指导 ，督促其切实落实食品安全主体责任，全力推动食品安全水平稳步提升 。