新晃融媒4月26日讯（通讯员：姚宁杰 王昊）4月24日，新晃市场监督管理局联合新晃人民检察院、晃州镇政府组织召开2025年度晃州镇农村集体聚餐（流动酒席）食品安全培训会，晃州镇市场监督管理所全体执法人员以及晃州镇辖区内12名农村集体聚餐承办者参加。

培训人员围绕农村集体聚餐承办者需要明确并承担的食品安全主体责任，规范采购、加工、储存、消毒等各个环节的操作流程与标准，以及食品安全相关法律法规等内容进行讲解，要求承办者严格对照整改、强化执行落实，杜绝食品安全隐患。同时，全体参会人员还学习了农村厨师食品安全知识、农村集体聚餐食品安全监督管理办法等内容

会上，工作人员对近期检查中发现的流动酒席食品安全问题进行了通报。随后，各参会单位分别就如何做好农村集体聚餐（流动酒席）食品安全监督管理工作发表讲话。

下一步，新晃市场监督管理局将在各乡镇全面开展同类培训活动，进一步强化广大农村集体聚餐承办者的食品安全责任意识，全方位提升农村自办宴席安全管理水平，全力保障县域食品安全环境持续向好。