新晃融媒10月25日讯（记者：杨丽）在健康养生市场蓬勃发展的当下，怀化市德宏酒业有限公司凭借其深耕古法酿酒与草本制曲的研发实力，推出独具特色的黄精富硒黄酒，不仅为新晃黄精产业注入新活力，更成为推动地方产业升级与健康消费升级的重要力量。

走进怀化市德宏酒业有限公司蒸煮车间，一股浓郁的酒香扑鼻而来。工人们身着规范工作服，正忙碌地将精选糯米经浸泡、木甑蒸煮后，以“淋饭”工艺冷却，再拌入怀化地区独有草曲及“九蒸九制”炮制的黄精，最终送入发酵室完成初次发酵。这一系列工序不仅延续了古法酿酒精髓，更融入了草本制曲的研发成果，确保酒体风味独特。

怀化市德宏酒业有限公司成立于2011年，多年来，公司始终坚持自建富硒糯谷基地，从源头上把控原料品质，将养生研究、开发、生产紧密融合于一体，全身心致力于古法酿酒和草本制曲的深度研发。2024年4月，德宏酒业做出了一个具有战略意义的重大决策——从怀化整体搬迁至新晃黄精城。如今，公司坐拥3000多平方米的标准化厂房和先进的研发中心，为企业的进一步发展奠定了坚实的基础。

怀化市德宏酒业有限公司运营总裁 胡国宏：在2022年我们就知道新晃要发展黄精产业，而且整个黄精产业的配套是最全的，那个时候我们就想酿这个黄精富硒黄酒，所以说最好的原料地酿酒最好，在这个初衷下，我们就搬到这个新晃来了。

然而，在黄精富硒黄酒酿造的过程中，也面临了不少挑战。黄精产业发展相对较晚，黄精生物技术方面的研究也起步较晚。在酿造过程中，如何将黄精的有效成分充分融入酒中，同时保证酒的口感和品质，成为了公司面临的一大技术难题。

怀化市德宏酒业有限公司运营总裁 胡国宏：我们就跟上海海洋大学、江南大学和扬州大学的一些博士生导师进行了一些课题的研究，来攻破这些技术难关，所以才有了今天非常好的黄精硒酒。

谈及黄精富硒黄酒的养生价值，胡国宏如数家珍。

怀化市德宏酒业有限公司运营总裁 胡国宏：黄精它自身有养阴补气、健脾润肺益肾、固本培元的作用，所以说这个对养生、健康非常有帮助。黄精跟富硒这个结合，在酒的口感方面，它会更加的回甘、醇厚。那么富硒它有抗癌防癌的作用，这两个结合在一起，对人的养生、健康非常有帮助。

目前，黄精富硒黄酒的销售网络已遍布全国，从上海、北京、江苏、深圳、浙江等沿海发达地区，到远在新疆库尔勒的边疆城市，都有其忠实的消费者。

怀化市德宏酒业有限公司运营总裁 胡国宏：目前我们的营销策略大概可以分两点，第一是我们有线上的推广，包括公众号、小程序、视频进行推广，我们线下有品酒会来做这个黄精酒的推广，因为每个消费者他品尝到的这个酒的感觉是最真实的，所以我们现在就是说以品鉴会为主在全国各地推广我们新晃的黄精富硒黄酒。

从古法酿酒到草本制曲，从技术攻坚到市场拓展，怀化市德宏酒业有限公司以黄精富硒黄酒为纽带，串联起传统工艺与现代健康理念，不仅为地方产业升级提供新动能，更引领健康养生市场迈向高质量发展新阶段。