新晃融媒10月10日讯（记者 甘胜男 向勇嘉）我县持续推进“湘商回归”，返乡创业项目加快落地。湖南肥肥牛牧业发展有限公司一期项目正加紧建设，力争在七十周年县庆前把主体框架建成。企业通过鲜牛肉、休闲牛肉精深加工，推动新晃黄牛从活牛外销向全产业链延伸，让更多价值留在本地。

在县产业开发区柏树林食品工业园，肥肥牛项目工地一派忙碌。肥肥牛是园区农副食品加工板块重点企业之一，目前正加紧推进一期项目建设。

湖南肥肥牛牧业发展有限公司总经理 罗贤慧：肥肥牛的整个项目占地是35亩，分两期建设。第一期就包括我们的整个园区的基础设施建设，还有休闲食品的生产车间，还有一个是生鲜牛肉的生产车间，我们力争在七十周年县庆之前，把我们的一期项目主体框架竣工。

近年来，我县持续推进“湘商回归”，吸引在外发展的新晃人回乡投资兴业，罗贤慧就是其中之一。他看中的，正是新晃黄牛多年积累的品牌优势。

湖南肥肥牛牧业发展有限公司总经理 罗贤慧：新晃黄牛有二十年的品牌沉淀，这次我们返乡创业来建立这个品牌，我只想做新晃本土的黄牛肉。我们做好地方品牌，做好我们新晃人自己的牛肉。

新晃素有“中国湘西黄牛之乡”美誉，新晃黄牛是国家地理标志保护产品，也是湖南首届十大农业品牌之一。据县农业农村局提供的数据，2025年，全县黄牛饲养量达11.59万头，全产业链产值25亿元。看中这一优势，肥肥牛计划从养殖端开始布局。

湖南肥肥牛牧业发展有限公司总经理 罗贤慧：肥肥牛的每一块肉（产品）都来自于（采用）我们新晃本土散养的黄牛肉，目前我们计划在晃州镇的冷风坡跟鱼市（镇）晏家村打造本土黄牛肉的生态养殖基地。

养殖基地在规划，加工端已经先行。企业租用厂房先行生产，部分产品已上市，主要分为新鲜排酸牛肉和牛肉丝两大类。据企业介绍，新鲜排酸牛肉已实现线上下单、全国发货，牛肉丝系列主要通过线下批发档口和微信社群、老客户等渠道销售。

湖南肥肥牛牧业发展有限公司总经理 罗贤慧：我们新晃黄牛肉的维生素B6、B2都高于周边的黄牛肉，新晃黄牛肉口感上更加嫩，牛肉味更浓。

以前，一头牛出栏价在1.5万至2万元之间。现在一部分做鲜牛肉、一部分做牛肉丝，同样一头牛的价值明显提升。肥肥牛把新晃黄牛加工成鲜牛肉和牛肉丝，多了加工环节，也多了留在本地的价值。

湖南肥肥牛牧业发展有限公司总经理 罗贤慧：肥肥牛致力于打造新晃人自己的黄牛肉品牌，从养殖到精深加工，全产业链发展。从新晃开始，走入到北上广深，融入（走进）千家万户。

从活牛外销到精深加工，肥肥牛正推动新晃黄牛产业链延伸。一期项目建成后，企业加工能力将进一步增强，产品附加值也将进一步提升。